粽子煮熟后捞出还是泡水里

粽子煮熟后是捞出还是泡水里，一直是争论不休的话题。各有各的说法，各有各的道理。

一、捞出派

捞出派认为，粽子煮熟后应该立即捞出，避免粽子继续吸收水分，导致口感变差。此外，粽子泡在水里容易滋生细菌，影响粽子的食用安全性。

二、泡水派

泡水派认为，粽子煮熟后应该继续泡在水里，这样可以防止粽子变干变硬，保持粽子的鲜嫩口感。此外，粽子泡在水里还可以吸收水分，使粽子更加饱满。

三、折中派

折中派认为，粽子煮熟后可以先捞出，然后在粽子表面涂抹食用油，防止粽子变干变硬。然后再将粽子浸泡在冷水中，这样既可以防止粽子滋生细菌，又可以保持粽子的鲜嫩口感。

四、个人喜好

粽子煮熟后是捞出还是泡水里，其实并没有绝对的正确答案。最终还是根据个人的喜好来决定。喜欢吃软糯口感的粽子，可以将粽子泡在水里。喜欢吃紧实口感的粽子，可以将粽子捞出。

五、注意事项

不管你是捞出派还是泡水派，都需要特别注意以下几点：

1. 粽子煮熟后，一定要及时捞出或放入冷水中浸泡，避免粽子继续吸收水分，导致口感变差。
2. 粽子泡在水里，一定要换水。一般来说，每隔2-3小时换一次水。
3. 粽子泡在水里，不要超过24小时。否则，粽子容易滋生细菌，影响食用安全性。